キッチンの友
皆様、だいぶご無沙汰しておりますm(_ _)m
季節はすっかり秋になってしまいましたね。。。
暑かった間は、さっぱり食べられる料理をと
思ったものですが、涼しくなってくると、
やっぱり温かいお料理が恋しくなるもので、
人間て、つくづくワガママです
ね・・・（^ ^;
主婦のワタクシ、お料理は好きな方ですが、
決して得意とは言えません。むしろ面倒臭がり！
だからこそ、私の力になってくれる優秀な
キッチンツールが心強い味方なのです。
今回はそんなキッチンの友を少しばかりご紹介。
まずは『サラダスピナー』。
サラダ好きの私にと、主人が買ってくれたもの♪
洗った野菜を投げ込んで、フタを閉めたら、
あとは黒いボタンを数回押すだけ！遠心力で水を切り、
パリッとシャキッと、美味しいサラダに。
３歳の娘にも出来る簡単操作は、ユニバーサル
デザインならでは。取っ手を引っ込めたまま固定
できるので、すっきり収納できて大助かり。
茹で野菜の水を切って冷凍したいときにも便利で
夏も冬も手放せません。愛用の一品。
不動の人気『ルクルーゼ』の鍋。
いわずとしれた超人気者。我が家でも
ホワイトのオーバルを愛用しております。
ちょっと重いのが難点ではありますが、
重いフタゆえ吹きこぼれず、煮込み料理に最適！
モダンなインテリアに良く似合うお洒落な
デザインで、テーブルに置いても様になります。
カレー、シチューはもちろん、おでんや水炊き、
ご飯まで炊ける、一生もののお鍋。
続いては『シャトルシェフ』。
こちらは、デザインというより機能そのもの！
内鍋で沸騰させた後、保温鍋にポンと入れたら、
あとは放置！電気もガスも使わない、安全かつ
エコな一品。コードもないのでどこにでも置けて、
そのまま出かけてしまってもOK！だから、
料理をしながら娘と公園で遊ぶことも可能♪
なんて子連れに嬉しい特長でしょう。。。
さらに、帰りの遅い主人にも、温かい料理が
出せるというすぐれもの。お気に入りです。
というか、実に助けられております。
もはや我が家の必需品と言えます。（^ ^;
そして『バーミックス』。
ハンディーミキサー兼小型フードプロセッサー。
娘の誕生時に、離乳食作りのために購入を決めた、
思い出の品でもあります。今では懐かしいけれど、
当時はおかゆ作りやスープ作りに大活躍しました。
なんとお鍋に直接入れて、そのままブイーン♪
とするだけで、こっくりポタージュの出来上がり。
マヨネーズやホイップクリームも簡単です。
丸いケースにざく切り野菜を入れて、みじん切りも。
秋には、秋刀魚にたっぷり添えたい大根おろしも
これでブイーン♪大活躍しています。
大きな道具もさることながら、
つかんだり、ひっくり返したり、混ぜたり、
といった作業に必要な、細かい道具達も重要。
いくらお洒落でも、使いにくいのは即却下です。
お鍋がシンプルなので、ツール類は色を楽しんで、
賑やかに。娘にも興味を持ってもらいたいので、
と思ううちに動物アイテムも増えてしまいました。
意外に機能的なもの多いので侮れませんよ。
さて、この秋、ぜひ娘とチャレンジしたいのが、
お菓子作りです。３歳半になった娘はお手伝いが
大好き。キッチンに近づきたくて仕方ありません。
赤ちゃんの頃から読んでいる絵本『ぐりとぐら』
に出てくるカステラも、そろそろ一緒に作れる頃。
今年こそ、オーブンを買おうと決めているけれど、
その前に、基本の道具が無いことに気づき愕然！
まずはこれが無いと・・・という最低限の道具を
今更ながら揃えてみました。
・泡立て器（これがないと始まらないでしょう）
・ゴムベラ（これもあった方がいいでしょうね〜）
・デジタルスケール（分量が大事！）
キッチン雑貨のお店はあちこちにあって、
見れば欲しいものもたくさん！切りがありません。
使いやすいツール達なら、心強い味方となって、
忙しい毎日を助けてくれるでしょうし、きっと
料理をグンと楽しくもしてくれることでしょう♪
お洒落なデザインは気分まで良くしてくれます。
でも、収納量には限りがあるし、使わなければ
もったいない。だからこそ、必要なものを、
どれだけ厳選して揃えられるか・・・。
キッチンツール選びは、真剣です！ハイ。
そして気に入った道具達は、ぜひとも眠らせずに
めいっぱい使いこなしたいものですね。
はてさて、これからの秋冬、我が家にはどんな
美味しいお菓子やお料理が登場することやら？？？
ご紹介できる日がくるといいのですが。
それはまた、いつかのお楽しみに・・・♪
（こっそり腕を磨かなくちゃ！）
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『サラダスピナー』
この日は、いつかスタッフブログで話題に上っていた、胡麻と水菜のサラダを作ってみました。美味しかったです♪お気に入りのドレッシングは、そう！グレープシードオイル＆ワインビネガー＆ソルト＆ペッパー。この４点セットが我が家の基本系です。
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『ルクルーゼ』
人気の衰えない理由は、デザインもさることながらその機能性ゆえ。お値段ももちろん高めですが、その価値はあり。実は下に敷いてあるトリベット（鍋敷き）も、私のお気に入りです。軽くてシンプル、使わない時は細く束ねておけるすぐれもの♪
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『シャトルシェフ』
便利とはいえ、決してお安くはない物。買う時はどうしようかな〜と迷いましたが、思い切って買ってしまった後は、もっと早く買えば良かったと思うくらい大満足。安全なのは、子連れに嬉しい♪環境にも人にも優しいお鍋です。
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『バーミックス』
長年愛用している人もいる、キッチン家電のロングセラー。使ってみるとその気持ちはよく分かります。大型のフードプロセッサーやミキサーを置くスペースのない我が家にとっては、心強い助っ人。温かいスープの美味しいこれからの季節に活躍させたいツールです。
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愛用の細かいツール達。
奥から、可愛いのに使いやすいカエルさん、楕円の形と継ぎ目の無いデザインが使いやすいお玉（柳宋理）、パスタ好きの我が家の必需品トング（クイジープロ）、炒めてすくえる便利なスパチュラ（ルクルーゼ）、汚れ落としの達人ペンギンさん、使いかけの材料やおやつの袋を閉じるのに大活躍の動物輪ゴムとカラークリップたち。娘のお気に入りも多数！
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